سلالة
البلجم
بلو
سلالة بلجيكية زرقاء
البلجيكي الأزرق هو سلالة من الماشية من بلجيكا. إنه نحيف للغاية ، منحوت للغاية ، ويطلق على الجسم العضلي الفائق "العضلات المزدوجة". النمط الظاهري العضلي المزدوج هو حالة وراثية تؤدي إلى زيادة عدد الألياف العضلية (تضخم) ،
هذه السلالة لديها قدرة متزايدة على تحويل الأعلاف إلى عضلات مما يؤدي إلى انخفاض نسبة الدهون في اللحم لدى هذه السلالات وتقليل الرقة. تمت تسمية اللون الأزرق البلجيكي على اسم لون الشعر الأزرق الرمادي المعتاد. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف لونه الفعلي من الأبيض إلى الأسود.
جودة عالية
تصافى عالية
مع طعم جيد
سلالة الإنتاج المزدوج
يتراوح وزن الثور البالغ من 1100 إلى 1250 كجم للطول عند 1.45 م إلى 1.50 م. ليس من النادر أن نرى الحيوانات التي يزيد وزنها عن 1300 كجم.
يمكن أن تصل الأبقار إلى وزن يتراوح من 850 إلى 900 كجم ويمكن أن تتجاوز 1.40 م. يبلغ ارتفاع الثيران 152-160 سم
مع التسمين المكثف لعجول الثور في عمر 15-18 شهرًا ، يكون الوزن الحي 450-500 كجم
محصول ذبح اللحوم حوالي 65-70٪
يكتسب البلجيكي الأزرق شعبية كسلسلة لحوم البقر حول العالم ويمكن العثور عليه الآن في أوروبا والبرازيل وأمريكا وكندا ونيوزيلندا.
