سلالة
الهيرفورد
سلالة هيرفورد
تتميز سلالة هيريفورد بمعدل زيادة الوزن المرتفع ، لفترة طويلة من الزمن تزيد من الوزن الحي دون زيادة الدهون. في الوقت الحاضر هو أكثر سلالة لحوم البقر انتشارا في العالم. يتميز لحم هيريفورد بصفات عالية الذوق.
في بداية القرن العشرين ، تم تطوير نوع بدون قرن من الهيرفورد في الولايات المتحدة الأمريكية ، والتي أصبحت شائعة بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم في الوقت الحاضر.
بلغ متوسط زيادة الوزن اليومي للعجول حوالي 1000 جرام
سلالة إنتاج اللحوم
ارتفاع العجل 140-150 سم
طول الجسم 168 سم
محيط الصدر 223 سم
الوزن الحي للثيران كاملة النمو حوالي 800-900 كجم
في وقت الولادة ، يبلغ وزن العجول 28-34 كجم
استنادًا إلى التغذية المكثفة ، فإن متوسط زيادة الوزن اليومي لعجول الثيران يتراوح بين 1000 و 1200 جرامًا ، ولكن هناك أيضًا أمثلة على ما يصل إلى 2000 جرامًا من زيادة الوزن يوميًا
متوسط إنتاج الذبح في اللحوم 60-70٪
نسبة الدهون في اللحوم 13٪
نسبة البروتين في اللحوم 16.5٪
بلد المنشأ: هيريفوردشاير ، إنجلترا
التوزيع: في جميع أنحاء العالم
استعمال
لحم بقري
تهجين