جيرسي ونبسب ؛ سلالة
سلالة الجيرسي
سلالة الجيرسي هي واحدة من أقدم سلالات الحليب الدهني في العالم. أصله في جزيرة جيرسي الواقعة في قناة لامانش بالقرب من ساحل فرنسا بمناخ بحري معتدل ورعي على مدار السنة تقريبًا في المراعي الجيدة. تم تطوير هذا الصنف وتحسينه بالفعل في القرن الثامن عشر بغرض رئيسي هو إنتاج الزبدة من حليبها. في أوائل القرن التاسع عشر ، أصبحت الماشية معروفة على نطاق واسع وبدأ استيرادها إلى إنجلترا والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا وأفريقيا.
سلالة جيرسي هي سلالة ألبان بارزة بقوة مع هيكل عظمي رقيق خفيف (حجم ماسترن 15-16.5 سم) وعضلات جافة كثيفة
أجسام أبقار جيرسي مسطحة وممتدة ، مع خط خلفي متدلي ، الصدر عميقة نسبيًا (63-65 سم)
الرأس خفيف وصغير مع حواجب متطورة بقوة ، والجبهة ليست عريضة ذات شكل منخفض ، والعنق رفيع
الضرع ضخم إلى حد ما ، على شكل كوب ، مع حلمات متباعدة على نطاق واسع
لدى سلالة جيرسي فرو بني فاتح وأحمر ، ولكن هناك أيضًا حيوانات ذات علامات داكنة وبيضاء على الأطراف والجزء السفلي من الجسم. الجزء الأمامي من كمامة مظلمة ، مع حلقة شعر خفيفة. الشعر الموجود داخل الأذن والجزء السفلي من الجسم خفيف ، ومع ذلك فإن الضرع داكن أيضًا
إن سلالة الجيرسي هي من أقدم
سلالات الحليب الدهني
فى العالم
تربية الماشية
يبلغ ارتفاع الأبقار الناضجة عند الكاهل 120-130 سم
يمكن أن يختلف وزن الأبقار الناضجة ، في المتوسط يزن 360-450 كجم. تجدر الإشارة إلى أن وزن ماشية جيرسي يختلف من بلد إلى آخر ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة هناك نوع أكبر وأقوى من جيرسي
وزن العجول 18-18 كجم
إنتاجية الحليب هي 3500-6000 كجم أثناء الرضاعة القياسية
نسبة الدهون 5.2-7.0٪
محتوى البروتين 3.7-4.0٪
أفضل إنتاجية لأبقار جيرسي المسجلة لديها حوالي 8000 كجم من الحليب أثناء الرضاعة القياسية بمحتوى دهون يصل إلى 9.0 ٪
صفات اللحوم لهذا الصنف منخفضة
تتكيف الفانيلة جيدًا مع المناطق الجغرافية المختلفة ، وبالتالي فإن توزيع السلالة في بلدان مختلفة من العالم يرجع إلى إنتاجية الحليب الجيدة ومحتوى الدهون العالي بشكل استثنائي في الحليب.
%20.jpg)
